O Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Estado do Acre (Sindpan), a Federação das Indústrias do Estado do Acre (FIEAC) e o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Acre (Sebrae/AC) celebraram, na última sexta-feira, 16 de outubro, o Dia Mundial do Pão. Realizado na sede do Sebrae/AC, o evento reuniu empresários e representantes das instituições para valorizar a panificação acreana, reconhecer os profissionais do segmento e promover a troca de experiências e conhecimentos.
A relevância da atividade também se reflete nos números nacionais. De acordo com estudo do Observatório da Federação das Indústrias do Estado do Rio de Janeiro (Firjan), divulgado pelo Portal da Indústria, da Confederação Nacional da Indústria (CNI), a produção industrial brasileira de panificados cresceu 92,8% entre 2014 e 2024, alcançando 3,14 milhões de toneladas. Em 2025, o setor de panificação e confeitaria reunia 546.506 vínculos formais de trabalho no país.
A programação incluiu a palestra “Quem faz o pão também faz a história – propósito e atitudes que transformam o dia a dia da panificação”, ministrada por Daniela Dgrano, consultora, mentora e empresária com 16 anos de experiência em gestão administrativa e de pessoas no segmento. A agenda contou ainda com degustação de produtos e sorteio de brindes.
Para o presidente do Sindpan, Mauro Cezar Nunes do Nascimento, a data representa uma oportunidade de reconhecer o trabalho dos profissionais que contribuem diariamente para o fortalecimento da panificação no Acre.
“Esse evento é comemorado em todo o mundo. O pão é sagrado e está na mesa de todos os brasileiros. Nosso compromisso é fortalecer o setor, e somos muito gratos pela parceria com a FIEAC, o Sebrae, o SENAI e todos os associados e fornecedores que trouxeram seus produtos para expor. Convidamos as empresas que ainda não são filiadas a se juntar ao Sindpan e impulsionar seus empreendimentos”, enfatizou.
Proprietário do Atacadão do Pão, Denniskley Cláudio também participou do encontro e destacou a importância do Sindpan e de instituições como FIEAC, SENAI e Sebrae no apoio aos empresários. Segundo ele, a atuação conjunta contribui para a construção de um ambiente mais favorável aos negócios e para o fortalecimento das empresas do segmento.
O presidente da FIEAC e deputado federal, Zé Adriano, ressaltou a contribuição da panificação para a indústria acreana e reafirmou o compromisso da Federação com iniciativas voltadas ao desenvolvimento dos segmentos industriais.
“Temos que parabenizar o presidente do Sindpan, Mauro Cezar, pois esse tipo de evento engrandece o setor. Essa parceria com Sebrae, FIEAC e SENAI é extremamente relevante para melhorar ainda mais a qualidade dos produtos. Vamos continuar contribuindo para buscar novos avanços”, salientou.
Durante a palestra, Daniela Dgrano abordou práticas de gestão e atitudes capazes de transformar o cotidiano das empresas. A especialista destacou a importância da profissionalização dos processos, do engajamento das equipes e da distribuição adequada das responsabilidades para melhorar os resultados dos negócios.
“Sempre trago o propósito de tanto o gestor quanto o colaborador buscarem a melhoria, a intenção no que fazem, e não lidar com o trabalho como uma rotina comum. Trazer a profissionalização para o setor, seja numa gestão familiar ou não. Um dos principais desafios é descentralizar, pois os donos de padaria ainda fazem um pouco de tudo, compram, vendem, pagam, contratam, demitem, ficam no caixa, mas precisam delegar de forma profissional e também incentivar os colaboradores a fazer isso”, pontuou.
O encontro foi encerrado com o sorteio de brindes aos participantes. Contribuíram com doações as empresas Atacadão do Pão, Bella Rio Branco, Panificadora Boa Vista, Panificadora Boa União, Panificadora Primícias, Multibar, Riqueza Farinha de Trigo, Panimax, Tec Inox, Capital Equipamentos, Cantinho das Embalagens, Simão Distribuidora e Congelados Natan.
